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故郷の味

今も懐かしい故郷の味。

有明海のキャビアともいえる珍味、真がに漬は、全国的な話題となるような、佐賀を代表する味。
干潟に生息するシオマネキを唐辛子と塩をまぶして生きたまますりづぶし、塩辛にした新鮮な味わいは一流の料亭でも食膳にのぼるほどの個性的な美味しさです。
あつあつのごはんにかけて、お気に入りのお酒の肴として、キチンキトサンはじめ、ミネラル分たっぷりの健康食としてどうぞ。

真がに漬

「マガニ」「ガンヅケガ二」とも呼ばれる蟹、シオマネキを、粗く潰し唐辛子や各種香辛料と合わせた「真がに漬」。芳醇な香りとピリッとした味をお楽しみ下さい。

60g
価格:525円

真かに漬(つぶし)

「マガニ」「ガンヅケガ二」とも呼ばれる蟹、シオマネキを、細かく潰し唐辛子や各種香辛料と合わせた「真がに漬」。芳醇な香りとピリッとした味をお楽しみ下さい。

60g
価格:525円

干わらすぼ

有明海の珍魚わらすぼ。その個性的な見た目とは反対に味、栄養価はすばらしい珍味です。焼いて醤油でお召し上がり下さい。

価格:1,050円

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もくさい

わらすぼを粉末にしたふりかけです。ごはんのお供に、みそ汁などにご利用ください。

40g
価格:998円

あらびき柚子こしょう(緑)

もぎたての佐賀県産柚子の皮を塩漬けにし、独特の技法で佐賀県産青唐辛子と丁寧に手作業で合わせた香り高い、風味豊かな手造りあらびき柚子こしょうです。弊社のゆずこしょうは柚子皮と唐辛子の配合割合はが柚子皮が多く、香りの良い商品です。細かく柚子皮をミンチしておりますので口に残りにくくなっております。また、唐辛子はあらびきとなっておりますので視覚からも辛さを楽しめます。夏は素麺などの麺類のつゆに、冬は鍋物に最高の商品です。鶏肉などの肉料理にも合わせてもおいしくいただけます。

40g
価格:420円

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あらびき柚子こしょう(赤)

もぎたての佐賀県産柚子の皮を塩漬けにし、独特の技法で佐賀県産赤唐辛子と丁寧に手作業で合わせた香り高い、風味豊かな手造りあらびき柚子こしょうです。弊社のゆずこしょうは柚子皮と唐辛子の配合割合はが柚子皮が多く、香りの良い商品です。細かく柚子皮をミンチしておりますので口に残りにくくなっております。また、唐辛子はあらびきとなっておりますので視覚からも辛さを楽しめます。夏は素麺などの麺類のつゆに、冬は鍋物に最高の商品です。鶏肉などの肉料理にも合わせてもおいしくいただけます。

40g
価格:420円

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ゆずこしょう(緑)

もぎたての柚子の皮を塩漬けにし、独特の技法で上質の青唐辛子と合わせた香り高い風味 豊かな逸品です。

50g
価格:420円

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ゆずこしょう(赤)

もぎたての柚子の皮を塩漬けにし、独特の技法で上質の赤唐辛子と合わせた香り高い風味 豊かな逸品です。

50g
価格:420円

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あみ漬

有明海でとれた小エビを塩漬けにしました。 ほんのりとピンク色になった海老は食欲をそそります。キムチ等の隠し味にも使われています。

120g
価格:540円

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むつごろう甘露煮

有明海でとれたむつごろうをじっくりと甘露煮にしました。滋味豊かな味わいが自慢です。

価格:1,680円

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